INGREDIENCE: 600g libového hovězího masa, 60g sádla, 1 větší cibule, 1 stroužek česneku, 3 rajčata, strouhaný chléb, 4 dl vývaru (z masoxu), sůl, mletý pepř event. špetka tymiánu.
POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém sádle po všech stranách opečeme. Pak vsypeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme utřený česnek a krátce s masem podusíme. Přidáme rajčata, která jsme oloupali a nakrájeli na čtvrtky, trochu strouhaného chleba, okořeníme, osolíme, přiklopíme pokličkou a dusíme nejprve ve vlastní šťávě, pak po částech přidáváme horký vývar a dusíme do měkka.Guláš podáváme s chlebem, knedlíkem.