INGREDIENCE: 400g roštěnce bez tuku a šlach, 3 lžíce oleje, půl cibule, mletá sladká paprika, feferonky, 6 lžic sterilovaného leče, mletý pepř, sůl, 100g tvrdého sýra.
POSTUP PŘÍPRAVY: Roštěnec jemné naklepeme, nakrájíme přes vlákno na hranolky, zprudka opečeme na zpěněné, drobně nakrájené cibuli. Přidáme papriku, drobně nakrájené feferonky a lečo, osolíme, opepříme a krátce podusíme. Na talířích guláš posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Podáváme se slaným pečivem.