INGREDIENCE: 90g slaniny, 2 lžíce oleje, 2 velké cibule, 900g skopového masa, sůl, mletá sladká paprika, kmín, 200g vepřového masa, 400g brambor, majoránka, 2 stroužky česneku, mletý pepř, 4-5 paprik.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na oleji necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou slaninu, na ní zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme na kostky nakrájené skopové maso, osmahneme, osolíme, posypeme mletou sladkou paprikou a kmínem, osmahneme, podlijeme vodou a dusíme. Po chvilce přidáme nakrájené vepřové maso a společně dusíme. K poloměkkému masu vložíme oloupané na kostky nakrájené brambory. Při dušení okořeníme majoránkou, třeným česnekem a pepřem. Před dokončením přidáme pokrájené papriky a dodusíme.