INGREDIENCE: 1 kuře, 3 lžíce sádla, 2 cibule, 1 lžíce mleté sladké papriky, 1 lžička mleté pálivé papriky, sůl, vývar,2 zelené papriky, 2 lžíce rajčatového protlaku,6 žampiónů, malá sklenka pálenky (meruňkovice, brandy, vodka)
POSTUP PŘÍPRAVY: Na sádle osmahneme dozlatova na kousky nakrájené kuře spolu s nakrájenou cibulí. Zasypeme mletou paprikou (sladkou i pálivou), osolíme, podlijeme vývarem, přidáme pokrájené papriky a žampióny a dusíme doměkka. Nakonec zahustíme rajčatovým protlakem. Guláš dáme na talíř, seskupíme kousky kuřete, polijeme pálenkou, zapálíme a zhasneme plamen. Podáváme s rýží nebo s těstovinami, popřípadě s noky.