INGREDIENCE: 700g kapra, sůl, 1 lžíce hladké mouky, 50g slaniny, 1 menší cibule, 2 lžičky mleté sladké papriky,2 zelené papriky, 3-4 rajčata, 1/4 l sladké smetany, mletý pepř, 1 lžička másla.POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné a oprané kousky kapra osolíme a obalíme v hladké mouce. Na drobně rozkrájené rozškvařené slanině opečeme kousky kapra, opečené vyndáme a dáme stranou. Na zbylém základě zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, zaprášíme mletou paprikou, po zpěnění přidáme pokrájené zelené papriky a pokrájená rajčata. V této směsi dusíme opečené kousky kapra. Před dohotovením zalijeme smetanou, znovu lehce uvedeme do varu spolu se syrovým máslem a dochutíme pepřem a solí. Podáváme s opečenými brambory: