INGREDIENCE: 4 roštěnky (každá 150g), sladká paprika, sardelové máslo, 100g vepřového, 100g uzeného, strouhanka, 1 vejce, 10g mouky. 1/8 l červeného vína, 50g slaniny, 1 cibule, POSTUP PŘÍPRAVY: roštěnky naklepeme, posolíme, posypeme sladkou paprikou pomažeme sardelovým máslem. Nasekáme vepřové a uzené maso, ne polovičku na kostičky nakrájené slaniny, strouhanku a vše cháme pomocí jednoho vejce. Tuto směs naneseme na roštěnky, zavineme a zavážeme. Dáme je dusit na druhou polovinu slaniny se zpěněnou drobně nakrájenou cibulí. Měkké roštěnky se zapráší moukou a podlijí červeným vínem.