INGREDIENCE: 600g skopové kýty, mletý pepř, 2 cibule, 1 lžíce kmínu, 15g sušených nebo 150g čerstvých hříbků, 50g slaniny, 10g sádla, 2 -3 stroužky česneku, trochu hladké mouky, vývar ze skopových kostí či voda. POSTUP PŘÍPRAVY: Maso ze skopové kýty nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpustíme sádlo a rozřezanou slaninu, vložíme do toho na drobno nakrájenou cibuli,.ve vodě namočené sušené anebo na plátky nakrájené čerstvé hříbky, okmínujeme a vše necháme opražit. Potom přidáme maso, utřený česnek, podlijeme vývarem ze skopových kostí či vodou a dusíme je do měkka. Nakonec rozkvedláme v troše vody trochu hladké mouky, přidáme do šťávy, kterou necháme ještě krátce povařit.