POSTUP PŘÍPRAVY: Ve 1/4 1 sladké smetany rozkvedláme 30g hladké mouky. Druhý čtvrtlitr za stálého míchání přivedeme do varu a vlijeme do něho smetanu s moukou; povaříme 5 minut ve vodní lázni nebo za stálého míchání na mírném ohni.Jakmile omáčka zhoustne, přidáme 10g spařených, oloupaných a na nudličky nakrájených mandlí a 20g nastrouhaného křenu.