INGREDIENCE: 100g ledvinek, 80g housky, 80g zeleniny, 30g sádla, 50g másla, mletý pepř, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové ledvinky nakrájíme a udusíme se zeleninou na sádle. Zvlášť udusíme na másle na kostky nakrájené housky. Za chvíli zalijeme housky polévkou z kostí či osolenou vodou a úplně je rozvaříme. Potom je prolisujeme. Udušené ledvinky umeleme a přidáme do polévky s prolisovanou houskou. Přidáme trochu pepře. K polévce se hodí svítky.