INGREDIENCE: 50g másla, 50g cibule, 80g droždí, 4 lžíce mléka, 2 vejce, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce sardelové pasty, 1/2 cibule, 1 kyselá okurka, pepř, rajské jablíčko.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na másle upražíme do růžova polovici postrouhané cibule, přidáme rozdrobené droždí a za stálého míchání vytvoříme stejnorodou masu. Zalijeme ji mlékem, přimícháme vejce a necháme na plotně ztuhnout. Odstavíme, přidáme druhou polovinu postrouhané cibule, rozsekanou kyselou okurku, sardelovou pastu, hořčici a pepř. Místo okurky je možné dát kousky uzenáče či sardinku. Posolíme, promícháme, natřeme na chléb.