INGREDIENCE: 2,5 kg zelí, 500g cibule, 200g cukru, 200g strouhaného křenu, 1/2 sáčku nova (pro diabetiky nova- dia. není třeba cukr), 1/2 l 8% octa, 2 dl oleje, 250g strouhané mrkve.
POSTUP PŘÍPRAVY: Vše pořádně promícháme necháme 24 hodin odležet, nejlépe zatížené. Plníme do skleniček a není třeba sterilovat. Použijeme-li deko-nova-nova dia, není třeba dávat cukr. Výhoda této směsi je v tom, že jí lze dělat, pokud je ke koupi zelí a křen, tedy dlouho do zimy.