INGREDIENCE: Zadní nohy ze 2 králíků, 200g mletého masa, 1 lžíce koření ze směsi na výrobu čabajské klobásy, sůl, hl. mouka, 2 vejce, strouhanka. POSTUP PŘÍPRAVY: Zadní nohy opatrně vykostíme, aby zůstala kapsa. Osolíme a naplníme směsí z mletého masa a koření na čabajskou klobásu, sepneme jehlou nebo párátky a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Pomalu smažíme na rozpáleném oleji, aby se řízky dobře propekly. Podáváme s bramborovým salátem nebo s brambory.