INGREDIENCE: 700g brambor, 400g kysaného zelí, ml. pepř, sůl, olej na smažení, 1 vejce, 120g hl. mouky. POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Necháme je chvíli odstát, tekutinu slijeme přidáme vejce, všechnu hl. mouku, sůl a trochu ml. pepře. Vše důkladně promícháme a prohněteme. Zelí propereme, necháme chvíli povařit slijeme a necháme vychladnout. Potom přidáme k ochucenému bramborovému těstu a dobře s ním promícháme. Z hotového těsta uděláme malé placičky a ty opečeme z obou stan na pánvičce v rozpáleném oleji. Placky se dají péci i v lívanečníku.