Jak na to ?
Formy na koláče a bábovky vymazáváme máslem a sypeme je hr. moukou. Zkusme vysypat je pro změnu prosetou strouhankou, drcenými piškoty nebo kakaovým práškem. Místo másla používejme škvařené sádlo. To se hodí hlavně na bábovky, kterým dodá skvělou křupavou kůrčičku.