INGREDIENCE: 8 zelených paprik, 6 tvrdších rajčat, 2 cibule, 1 menší čerstvá okurka, sůl, mletý pepř, 2 lžíce octa, 4 lžíce oleje, 80g balkánského sýra a pažitka
POSTUP PŘÍPRAVY: Papriky zbavíme semen a nakrájíme na kostičky, které dáme do salátové mísy. K tomu přidáme sloupnutá a na kostičky nakrájená rajčata, na drobné kostičky nakrájenou cibuli, oloupanou a na hrubo nakrouhanou okurku, salátovou směs osolíme, opepříme, ochutíme octem a olejem a dobře promícháme. Posypeme nastrouhaným sýrem.