INGREDIENCE: 4 plátky kuřecích prsou, nakrájených na menší kousky, 200 g vlašských ořechů, opražených a nasekaných nadrobno, 500 g těstovin, 200 ml smetany ke šlehání, 1 červená paprika, nakrájená na kostičky, 150 ml kuřecího vývaru, 1/2 lžičky chilli koření, 2 zelené cibulky, nakrájené nadrobno, 1 lžička nastrouhaného muškátového oříšku, 100 g nastrouhaného parmazánu, sůl, pepř, 2 lžíce oleje.
POSTUP PŘÍPRAVY: Těstoviny uvaříme podle návodu a necháme dobře odkapat. Mezitím si osolíme a opepříme kuře a osmažíme na rozpáleném oleji doměkka. Kuře vyndáme a držíme v teple. Do hrnce přidáme papriku, zelenou cibulku, muškátový oříšek a chilli koření a vaříme 4 minuty. Přisypeme polovinu ořechů, přidáme smetanu a vývar a vaříme asi 6 minut, až směs pořádně zhoustne. Do omáčky přidáme těstoviny, kuře a zbytek ořechů, důkladně zamícháme, dochutíme solí a pepřem, posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem a podáváme.