INGREDIENCE: 1 kg kapra, 300 g brambor, 50 g másla, 3 rajčata, 2 papriky, 1 cibule, 50 g slaniny, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička sladké papriky, 200 ml smetany, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané brambory nakrájíme na plátky, vložíme do zapékací misky, osolíme, přidáme kousek másla a zapékáme asi 10 minut. Mezitím rybu očistíme, osolíme, nakrájíme na porce, protkneme slaninou a obalíme v mouce s paprikou. Na opečené brambory dáme vrstvu krájených rajčat, vrstvu papriky, cibule a na závěr obaleného kapra. Vše zalijeme smetanou a zapékáme asi 15 minut.