INGREDIENCE: 120 g mletých mandlí a lískových oříšků, 250 g cukru, 50 g hladké mouky,
POSTUP PŘÍPRAVY: V míse smícháme mandle, lískové ořechy, cukr a mouku. Rozmícháme vejce se žloutkem, dáme do mísy a zpracujeme na pevné těsto. v chladničce necháme asi 1 hodinu odpočinout. Těsto vyválíme na pocukrovaném vále a krájíme tyčinky. mezitím ušleháme bílek na velmi pevný sníh, přidáme moučkový cukr a šleháme až se rozpustí. Sněhem potřeme tyčinky, které dáme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v troubě při 200 °C asi 12 minut.