POSTUP PŘÍPRAVY: Smícháme 600g hladké mouky, 500g mletého cukru, 100g medu, 4 celá vejce, trochu kakaa, rum, pepř, uvařenou silnou černou kávu, na špičku nože sody bikarbony, trochu citrónové kůry. Nakonec přidáme pomletou 1 lžičku hřebíčků, 1 lžičku anýzu a 1 lžičku skořice. Vyválíme těsto asi 6-7 mm silné, vykrajujeme kolečka nebo čtverečky a pečeme ve středně vyhřáté troubě.