INGREDIENCE: 1/2kg polohrubé mouky, 20g droždí, 1/8 l mléka, cukr,špetka soli, 2 celá vejce, 30g másla, 1/2 l borůvek. NA POSYPÁNÍ: strouhaný tvaroh a pr.cukr, nebo mletý mák s práškovým cukrem, rozpuštěné máslo.
POSTUP PŘÍPRAVY: Uděláme si kvásek z rozdrobeného droždí, mléka a špetky cukru. Mezitím dáme do mísy mouku, přidáme špetku soli, 2 vejce a rozpuštěné máslo. Přidáme vzešlý kvásek a dobře propracujeme.Hladké těsto necháme v teple 30 minut vykynout. Z vykynutého těsta nakrájíme stejné čtverce. Ty plníme slazenými borůvkami a pečlivě balíme středně velké knedlíky. Dáme vařit do vroucí vody na 10 minut. Knedlíky scedíme, upravíme na talíř a sypeme strouhaným tvarohem s cukrem, nebo mletým mákem s cukrem a máslem.