POSTUP PŘÍPRAVY: Připravíme si náplň: 250 g vařeného uzeného masa nebo salámu nasekáme nebo nahrubo umeleme, přidáme 1 drobně nakrájenou a na tuku (sádle) usmaženou cibuli a trochu strouhané housky. Bramborové těsto, připravené podle návodu, vyválíme ma pomoučeném stole na placku asi 1 cm silnou, rozkrájíme na čtverce o straně asi 5,5 cm. Na každý čtverec položíme hromádku masové nádivky, okraje těsta spojíme a rukama tvoříme kulaté knedlíky. Vaříme je v osolené vroucí vodě asi 10 minut. Hotové knedlíky omastíme sádlem a podáváme se salátem nebo dušeným kyselým zelím. Variace: z bramborového těsta tvoříme kulaté knedlíky asi 4 cm velké, bez náplně, a vaříme je asi 6-7 minut. Po scezení je na talíři posypeme horkou směsí uzeného masa nebo salámu a smažené cibulky.