INGREDIENCE: 500g světlejší směsi hub, cibule, 40g rostlinného másla, 1 l kysané smetany, 1 lžíce hl, mouky, 6 ztracených vajec, ocet, kopr, kmín, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: houby nakrájíme na plátky. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, sůl a kmín a dusíme, až je šťáva vydušená. Potom houby podlijeme a dusíme doměkka. Smetanu rozkvedláme s moukou, přidáme k houbám a povaříme. Hotovou omáčku dochutíme převařeným octem a jemně nakrájeným koprem. Podáváme se ztracenými vejci a vařenými brambory nebo bramborovým knedlíkem.