INGREDIENCE: 4 porce krůty, 50g másla, 1 lžíce oleje, 40g slaniny nebo uzeného bůčku, 2 dl bílého vína, 1 mrkev, 1 kedluben, 1 květáku, 1 cibule, petrželka, pepř, sůl.POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné porce krůty osušíme, osolíme, opepříme a protkneme slaninou nebo uzeným bůčkem. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a oleji, přidáme porce krůty a rychle je osmažíme po všech stranách. Podlijeme je vínem, přidáme petrželku a za občasného podlévání vodou dusíme v troubě téměř do měkka. Pak přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu (lze použít také zmrazenou zeleninovou směs) a dodusíme. Podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými brambory.