INGREDIENCE: 500 g vepřové plece, 1 cibule, 60 g sádla, 80 g chleba, 1-2 dl piva, 5dl vývaru z 1 kostky masoxu, sůl, kmín, mlety pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno a na rozehřátém sádle osmáhneme do růžova. Přidáme na kousky nakrájené opláchnuté maso a podusíme je, osolíme, přidáme mletý kmín, podlijeme vývarem a přikryté dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vřelou vodou. Udušené maso vyjmeme, do šťávy přidáme chléb máčený v pivě a šťávu provaříme a procedíme. Vložíme zpět maso, šťávu okořeníme pepřem, podle chuti osolíme a pokrm ještě společně prohřejeme. Příloha: brambory, rýže.