INGREDIENCE: 30 g másla, 2 žampióny, 20 g celeru, 20 g petržele, polovina malé kapusty, masový vývar, 3 lžíce ryže, sůl, mletý pepř, 100 g strouhaného sýra.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na másle podusíme očištěné a nakrájené žampióny, očištěnou a nakrájenou zeleninu, zalijeme vývarem, přidáme spařenou rýži osolíme a opepříme a vaříme tak dlouho, až je ryže měkká. K polévce zvlášť podáváme strouhaný sýr.