INGREDIENCE: 4 větší roštěnky, 4 lžíce oleje; 1 stroužek česneku, 3 cibule, 1 lžička mouky,
POSTUP PŘÍPRAVY: Roštěnky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce, opečeme z obou stran na polovině množství oleje a podusíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na zbylém oleji, přidáme nasekaný česnek á petrželku, přilijeme trochu hovězího vývaru a podusíme. Nahoru na tento základ naskládáme opečené roštěnky, zalijeme je výpekem, poklademe rajčaty rozkrájenými na plátky, přilijeme podle potřeby vývar a dusíme. Brambory nakrájíme na kolečka, narovnáme na rajčata, posypeme paprikou, znovu zalijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme a ozdobíme jí porce roštěnek na talířích.