POSTUP PŘÍPRAVY: Kapustu pokrájíme nadrobno, necháme přejít varem, slijeme vodu, přidáme sůl, trošku ml. pepře, majoránku, drcený kmín, 4 vejce, 3 lžíce hl. mouky, tolik strouhanky, aby vznikla hustá hmota. Na rozpáleném tuku děláme placičky, které osmažíme po obou stranách. Příloha: brambory a okurkový salát.