INGREDIENCE: 2 krůtí stehna, 1 cibule, 50g slaniny, lžíce másla, lžička ml. sl. papriky, 2 kelímky zakysané smetany, sůl, lžička mouky.POSTUP PŘÍPRAVY: Slaninu nakrájíme na drobné kousky, vyškvaříme, přidáme lžíci másla a na tom zpěníme nakrájenou cibuli. Na cibuli zprudka opečeme nasolená krůtí stehna, podlijeme vodou a pod pokličkou za občasného obracení a podlévání dusíme doměkka. Stehna po změknutí ze šťávy vyjmeme, v zakysané smetaně rozkvedláme lžičku mouky a šťávu zahustíme. Stehna dáme do omáčky prohřát. Příloha: houskový knedlík nebo rýže.