INGREDIENCE: asi 300 g vařených brambor, 60 g hrubé mouky, 2 vejce, lžíce moučkového cukru, 1 šálku mléka, sůl, rostlinný tuk nebo olej, med, moučkový a vanilkový cukr na posypání. POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané studené brambory nastrouháme do mísy, přidáme mouku, 2 žloutky, cukr, mléko a špetku soli. Vymícháme těsto a zlehka zašleháme tuhý sníh z bílků. Na pánvi rozpálíme tuk, lžičkou vykrajujeme z těsta kousky, které osmažíme po obou stranách dozlatova. "Bramborky" rozdělíme na talíře, hustě pokapeme medem a posypeme smíchaným moučkovým a vanilkovým cukrem.