INGREDIENCE: 4 roštěnky, sůl, mletý pepř, 80gsádla, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička mleté sladké papriky, kmín, 1 kg brambor, majoránka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné, při okrajích naříznuté roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém tuku prudce opečeme. Vedle masa zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek, zasypeme paprikou, zamícháme, podlijeme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka. Oloupané menší brambory nakrájíme na čtvrtky, přidáme k masu a za občasného podlévání dusíme doměkka. Hotové roštěnky dochutíme solí a rozemnutou majoránkou a ještě krátce povaříme. Podáváme s krajíčkem chleba.