INGREDIENCE: 4 vejce, sůl, 4 plátky šunky, 4 lžíce sušených hub. 1/2 cibule, olej na smažení. Omáčka: 1 hrneček vývaru, 1 velká lžíce sójové omáčky, 2 malé lžičky cukru, 2 velké lžíce hrášku
POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce rozšleháme, dáme do misky a mírně osolíme. Šunku nadrobno nasekáme a přidáme k vajíčkům. Houby krátce povaříme, nakrájíme je také nadrobno a přidáme do směsi.Cibuli pokrájíme na tenké plátky a přidáme k ostatním ingrediencím. Na troše oleje usmažíme tenké omelety - pro každou osobu jednu. V hrnečku vývaru uvaříme omáčku, do které přidáme sójovou omáčku, cukr a hrášek. Vaječnou omeletu dáme na talíř a zalijeme omáčkou. Rýži v misce podáváme zvlášt .