INGREDIENCE: 4 vejce, 50 g oleje, 3 stroužky česneku, 20 g mouky, 1 l masového vývaru, sůl, pepř, 1 lžíce usekané petrželky, 50 g uvařeného hrachu.
POSTUP PŘÍPRAVY: V pánvi osmažíme na oleji oloupaný a nadrobno nakrájený česnek. Když začne hnědnout, zaprášíme tuk moukou a připravíme zlatou jíšku. Podlijeme vývarem, dobře rozšleháme a povaříme, dokud omáčka nezhoustne. Pak přidáme petrželku a vařený hrách a touto omáčkou přelijeme vejce uvařená natvrdo. Podáváme s vařenými brambory.