INGREDIENCE: 200 g nudlí, 1 květák, 4 natvrdo vařená vejce, 4 rajčata, na zálivku: 50 g tuku, 50 g hl. mouky, sůl, muškátový oříšek, na pánev: 30 g másla; na posypání: 30 g strouhanky, 50 g sýra.
POSTUP PŘÍPRAVY: Nudle uvaříme v osolené vodě doměkka a scedíme. Z tuku a z mouky připravíme jíšku, zalijeme vodou z květáku. našleháme, osolíme, okořeníme a povaříme. Vymazanou ohnivzdornou misku vysypeme strouhankou, na dno dáme vrstvu nudlí. Do středu položíme květák, který u košťálu seřízneme. Okolo dáme půlky rajčat a půlky napříč rozříznutých vajec. Posypeme strouhankou a strouhaným sýrem a zapečeme.