INGREDIENCE: 6 vajec, 5 lžic vody, špetka soli, 60 g cukru s vanilkou, 6 lžic zavařeniny.
POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce rozšleháme s vodou a se solí a lijeme je postupně sb6račkou na rozpuštěný tuk na pánvi. Opečené okraje stahujeme vidličkou ke středu a když je omeleta upečená, položíme doprostřed lžíci zavařeniny. Omeletu přehneme, hojně pocukrujeme vanilkovým cukrem a podáváme. Místo zavařeniny můžeme dát ovoce, jako maliny, jahody, borůvky. Džem nebo zavařeninu můžeme rozředit lžičkou bílého vína.