INGREDIENCE: 100g šunky, 1 1/2 šálku smetany neb mléka, 3 vejce, 1 l vody, 50g parmezánu, 1 polévková bujónová kostka
POSTUP PŘÍPRAVY: V mixéru zpracujeme mléko, šunku a syrová vejce (bez skořápky) a přelijeme do hrnku, který postavíme do vodní lázně. Mícháme, až směs začíná houstnout. Pak pomalu zašleháme 1 litr vody, ve které jsme rozpustili jednu bujónovou polévkovou kostku. Krémovou polévku podáváme nejlépe v šálcích. Navrch sypeme strouhaný parmezán a přidáme na nudličky nakrájený, opečený chléb.