INGREDIENCE: 4 vejce, 1 l mléka, 1 lžička cukru, 80-100 g mouky, 1 lžíce rumu nebo koňaku, citrónová šťáva, 50 g másla.
POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce dobře rozšleháme v mléce, přidáme cukr, špetku soli a postupně mouku. Z těstíčka upečeme tenké palačinky, zakapeme je citrónem a skládáme stočené na nahřátou mísu. Tyto palačinky džemem nemažeme, ale džem rozředěný trochou vody s rumem lijeme přes palačinky. Dobré jsou i naplněné rozmačkanými jahodami s cukrem nebo zalité hustou sladkou či kyselou smetanou, ve které rozmačkáme ovoce (jahody, maliny, borůvky) s cukrem.