INGREDIENCE: 1 1/2 l vody, 400 g plic, 1 bobkový list, 5 celých pepřů, 50 g slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, 2 pórky, 200 g zelí, 2 lžíce rajčatového protlaku, 4 brambory, 1 červená řepa, 1 1 husté kyselé smetany.
POSTUP PŘÍPRAVY: Do studené vody dáme vařit plíce. Přidáme bobkový list, pepř, cibuli, slaninu. Po hodině vaření přidáme jemně nasekanou mrkev a pórek a uvaříme doměkka. Přidáme rajčatový protlak, nakrájené zelí a nakonec brambory pokrájené na kostky. Jako poslední přistrouháme červenou řepu a už moc nevaříme. Nakonec přidáme nakrájené maso a zalijeme kyselou smetanou.