INGREDIENCE: 1 l vody, 200 g fazolí, 3 cibule, 3-stroužky česneku, 400 g vepřového uzeného žebírka, 2 lžíce oleje, 2 mrkve, 1 kořen petržele, 2 brambory, 100-150 g uzené klobásy, 1 lžička papriky, podle chuti 1-2 pálivé papričky.
POSTUP PŘÍPRAVY: Oprané fazole přes noc namočíme do studené vody a v téže vodě je zvolna vaříme. Mezi vařením přidáme dvě rozsekané cibule a česnek. Uzená žebírka dáme vařit zvlášť. Na větší pánvi smažíme na oleji na kolečka nakrájenou mrkev a petržel Přidáme ještě jednu rozkrájenou cibuli a na kostičky nakrájené brambory. Opatrně mícháme, abychom zeleninu nerozmačkali. Zbarvíme sladkou paprikou. Když jsou Fazole téměř měkké, přidáme k nim nakrájené vařené uzené maso i s vývarem, na kolečka nakrájené klobásy, dušenou zeleninu a polévku dovaříme. Podle chuti můžeme do polévky nekrájet či rozemnout pálivou papričku.