INGREDIENCE: 250 g hub, 2-3 zelené papriky, 1 cibule, stroužek česneku, 1 lžička mouky, 1 dl bílého vína, sůl, pepř, petrželka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli a česnek utřený se solí. Přidáme rozkrájené houby a na jemné nudličky nakrájené papriky. Když jsou papriky i houby měkké, zaprášíme je moukou, povaříme, přilijeme víno, podle chuti dosolíme, opepříme a posypeme jemně usekanou petrželkou. Podává se s brambory, rýží nebo s chlebem.