INGREDIENCE: 1 1/2 litru vývaru, půl menší cibule, lžička zelené petrželky, 1/2 kg zeleného hrášku (může být konzervovaný), 40 g másla, 40 g mouky na jíšku, 2 žloutky, 1/8 l, smetany; vložka: 2 žemle a 20 g másla na osmažení
POSTUP PŘÍPRAVY: Petrželku, sůl, cibulku a zelený hrášek zalijeme vývarem z kostí a asi půl hodiny vaříme. Pak uvařený rozmixujeme, do mixéru přidáme připravenou jíšku z másla a mouky; přelijeme zpět na kastrol a ještě povaříme. Nakonec vmícháme žloutky ve smetaně. Do polévky dáváme nudličky osmažené housky.